广东乐创电器有限公司 13288299463
17年专注商用厨房行业，厨房设备选乐创定制
首页
餐饮厨房工程
产品中心
首页
食堂厨房工程
餐饮厨房工程
酒店厨房工程
产品系列
新闻·资讯
关于我们
联系我们
商用厨房有哪些安全设计
信息摘要：
商用厨房配有各种厨房设备，用于制作和烹饪食物，因此商业厨房在设计时应考虑安全设计。下面让小编为您介绍商用厨房的安全设计有哪些。 商用厨房设计的安全措施 1、安全：首先是人身安全，设计配置的厨房设备必须
商用厨房配有各种厨房设备，用于制作和烹饪食物，因此商业厨房在设计时应考虑安全设计。下面让小编为您介绍商用厨房的安全设计有哪些。
商用厨房设计的安全措施
1、安全：首先是人身安全，设计配置的厨房设备必须是合格产品，操作安全，以防受伤或其它事故；地面使用防滑地板，防止跌倒。二是食品安全。设计时注意区域划分，生熟分开，冷热分开。
2.卫生：厨房设计应易于清洁，无卫生死角，设备还可避免老鼠、蟑螂等害虫污染厨房设备、电器和食品；排水口应加滤网，可过滤较大的垃圾，避免堵塞水管。
3.干燥防潮:是指水路的设计应通畅，有利于食品的短期储存，减少供电设备的短路和线路的腐蚀老化。脱漆等故障有利于延长厨具设备的使用寿命。
4、厨房消防：厨房使用的燃料主要是煤气和燃料，而工作场所的明火和易燃物质容易着火，生命和财产的安全受到严重威胁。所以，日常生活中除了要加强员工的防火意识，防患于未然外，厨房房间也要设置必要的消防设施，如烟感报警器、喷淋装置、二氧化碳灭火器等；使用燃气的单位，厨房内也应设置煤气泄漏报警装置。
5、灯光：餐厅灯光重气氛，厨房灯光重实用。切菜板要有亮光，有效防止刀伤及追求精细刀工。
6、地板做防滑：经过长期的烹饪厨房地板会又湿又滑，就很容易造成打滑摔跤，因此需要对地板做防滑。
7、防漏电：装上电击保护或漏电开关，一旦电器.线路漏电就会使电源跳闸，还有防水蒸汽接触电门。
8.设备安全培训：加强对酒店厨房员工的设备使用.安全培训，定期或不定期培训，并建立相应的安全管理体系。
以上就是乐创为大家带来的关于商用厨房设计的安全基本原则，希望对于在商用厨房装修中的您有所帮助。关注乐创网站，查看更多厨房工程相关资讯。
上一篇
乐创工程会不会坑人
下一篇
厨房内可以放消防栓吗
热品推荐
Hot product
乐创(lecon)展示柜、冷藏饮料柜LC-ZSG02
名称：下机组饮料柜 外部尺寸：600*515*1950mm 包装尺寸：660*575*2000mm 功率：108W 电压：220v 净重/毛重:40KG / 46KG 温度范围:2-89℃ 制冷剂型号:600a
了解详情
乐创(lecon)双门展示柜冷藏饮料柜LC-ZSG02
名称：双门饮料柜 外部尺寸：1200* 565*1980mm 包装尺寸：1260*630*2050mm 功率：180W 电压：220v 净重/毛重:80KG / 86KG 温度范围:2-8℃ 制冷剂型号:600a 制冷方式：风冷/直冷
了解详情
lecon-乐创烤箱二层二盘 LC-YXDZ202
产品名称：二层二盘烤箱 温度范围：常温~300℃ 产品型号：YXD-Z202 外形尺寸：990*660*830mm 内堂尺寸： 640*535*145mm/层 额定电压：220V/380V 额定功率：6.4KW 净重/毛重：77KG / 86KG
了解详情
lecon-乐创商用四门立式冰箱冷冻冰柜LC-BG04
产品名称：四门冰柜 型号：LC-BG04 制冷方式：直冷 生产地：中国大陆 机器尺寸：1200*700*1970mm 容量：800L 净重/毛重：125KG/140KG 门子尺寸：59*72mm 款式选择：冷冻、冷藏、双温
了解详情
